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我国最早的火锅

在当今饮食活动中,最受欢迎的莫过于火锅,一个小小的火锅容入了各种食物,它不但能够满足食客的不同口味,而且也是烘托气氛联络情感的媒介.其实火锅并不是近代人的创举,翻开历史我们可以发现,火锅早在3000年前商周时就已经使用,不过那时它不叫火锅,而是叫温鼎.

它起源于南北朝.拓展:火锅(Hot Pot[1] ),古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物.据考证,战国时期即有火锅,时人以陶罐为锅,到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍.元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉.到清代,火锅不仅在民间流行,而且成了一道著名的“宫廷菜”,用料是山鸡等野味.简介:火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具.

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火锅的历史 关于火锅的起源,目前有两种说法:一种说是在三国时期或隋炀帝时代, 那时的"铜鼎",就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉, 出土文物中的"斗"就是指火锅.可见火锅在我国已有1900多年的历史了.四川的火锅早在左

关于火锅的起源,有两种说法:一种说是在三国时期或隋炀帝时代,那时的“铜鼎”,就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉,出土文物中的“斗”就是指火锅.可见火锅在我国已有1900多年的历史了.四川火锅早在左思的《三都赋》中有

你好!一: 火锅的历史:关于火锅的起源,目前有两种说法:一种说是在三国时期或隋炀帝时代, 那时的"铜鼎",就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉, 出土文物中的"斗"就是指火锅.可见火锅在我国已有1900多年的历史了.四川

是的.火锅起源于中国民间.

关于火锅的历史?起源发展?神州大地随处火锅飘香.火锅的起源,迄今有两种说法.一种起源于东汉,即为东汉的出土文物“ 斗”.另一说法认为起源于南北朝. 唐朝时,火锅系用陶瓷烧成,又叫“暖锅”.唐代诗人白居易有诗云:“绿

涮羊肉最早出现在起源于 元朝忽必烈临阵起急涮羊肉流行最广的说法,涮羊肉的起源与元世祖忽必烈有关.相传,当年忽必烈统帅大军南下.一日,人困马乏饥肠辘辘,猛想起家乡的菜肴清炖羊肉,立即吩咐部下杀羊烧火.正当伙夫宰羊割肉时,发现有敌情.厨师知道他正想吃羊肉,于是急中生智,飞刀切下十多片薄肉,放在沸水里搅拌几下,待肉色一变,马上捞入碗中,撒下细盐.忽必烈连吃几碗,翻身上马迎敌,获得胜利.在筹办庆功酒宴时,忽必烈特别点了那道羊肉片.厨师选了绵羊嫩肉,切成薄片,再配上各种作料,将帅们吃后赞不绝口.厨师忙迎上前说:“此菜尚无名称,请赐名.”忽必烈笑答:“我看就叫'涮羊肉'吧!”

关于火锅的起源,目前有两种说法:一种说是在三国时期或隋炀帝时代, 那时的“铜鼎”,就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉, 出土文物中的“斗”就是指火锅.可见火锅在我国已有1900多年的历史了.重庆火锅早在左思的《三都赋》中有记录.可见其历史至少在1700年以上.火锅,古称“古董羹”,因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名

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